Adrian Iskehog
InfoJenis.my – Bagi kita yang membesar dengan hidangan Laksa atau Asam Pedas, daun kesum bukanlah sekadar herba. Ia adalah ‘roh’ kepada masakan tersebut, penentu sama ada hidangan itu mencapai tahap kesempurnaan atau sekadar lauk biasa. Namun, di sebalik popularitinya, timbul satu kekeliruan yang sering dibincangkan oleh penggemar masakan dan pekebun: Adakah benar wujud pelbagai jenis … Read more
InfoJenis.my – Memilih tumbuhan untuk diletakkan di atas pusara bukanlah sekadar soal estetika semata-mata. Ia adalah refleksi rasa hormat, lambang keabadian, dan sebahagian dari tanggungjawab kita untuk memastikan kawasan perkuburan sentiasa terjaga rapi, bersih, dan tidak mengganggu ketenteraman jenazah serta kubur-kubur lain. Kami sering melihat niat yang baik berakhir dengan masalah besar, seperti akar pokok … Read more
InfoJenis.my – Kita seringkali terperangkap dalam kekeliruan antara ‘ketumbar’ dan ‘ketumbar Jawa’. Di dapur Asia Tenggara, kedua-dua herba ini dianggap sebagai daun ketumbar, namun dengan profil aroma dan tekstur yang sangat berbeza. Kesilapan memilih jenis daun ketumbar yang salah boleh mengubah keseluruhan rasa masakan yang kita cuba hasilkan, dari hidangan Thai yang segar kepada sup … Read more
InfoJenis.my – Tanah gambut, sering disalah anggap sebagai sekadar ‘tanah hitam’ biasa, sebenarnya adalah ekosistem yang kompleks dan kritikal. Kesilapan dalam memahami sifat dan jenis tanah gambut bukan sahaja boleh menyebabkan kerugian besar dalam sektor pertanian, tetapi juga boleh mencetuskan bencana alam sekitar yang serius, seperti kebakaran hutan dan pelepasan karbon yang tidak terkawal. Bagi … Read more
InfoJenis.my – Kita sering menganggap tanah liat hanyalah sejenis lumpur biasa yang boleh dibentuk, padahal ia adalah ‘tulang belakang’ kepada peradaban manusia, daripada genting atap rumah, pasu bunga, sehinggalah cawan kopi yang kita gunakan setiap hari. Dengan gerakan ‘Gentengisasi’ dan trend arsitektur yang kembali ke bahan semula jadi seperti tanah liat padat yang semakin mendapat … Read more
InfoJenis.my – Di Asia Tenggara, termasuk di Malaysia, daun ketum (Mitragyna speciosa) bukanlah sekadar tumbuhan tropika biasa. Ia adalah topik perbualan yang kerap kali berlegar di antara sempadan perubatan tradisional, kontroversi undang-undang, dan pencarian alternatif kepada kaedah rawatan moden. Kami perhatikan, apabila seseorang mula mencari maklumat tentang tumbuhan ini, pertanyaan yang paling kerap timbul bukanlah … Read more
InfoJenis.my – Kita sering mendengar keluhan dari pekebun sawit tentang hasil tuaian yang tidak sepadan dengan tenaga dan kos yang dikeluarkan. Tanah sudah subur, baja sudah cukup, tetapi mengapa hasilnya masih “biasa-biasa” saja? Jawapannya seringkali bukan terletak pada baja atau cuaca, tetapi pada keputusan kritikal yang dibuat pada hari pertama: pemilihan benih. Dalam industri sawit, … Read more
InfoJenis.my – Ramai yang melihat landskap sebagai kerja sampingan atau sekadar meletakkan pasu bunga di tepi pintu. Bagi kami, pandangan itu adalah kesilapan besar. Landskap yang dirancang dengan betul, terutamanya di Malaysia yang panas terik, adalah sistem mitigasi iklim mikro rumah kita. Ia bukan soal cantik semata-mata, tetapi soal fungsi, privasi, dan pengurangan bil elektrik. … Read more
InfoJenis.my – Keputusan memilih jenis benih sawit yang unggul bukan sekadar pemilihan varieti, tetapi adalah pelaburan jangka panjang yang menentukan nasib ladang kita untuk 25 tahun akan datang. Jika tersilap langkah, ibarat kita menanam bom jangka yang hanya akan memakan kos, masa, dan tenaga. Kami faham, pasaran menawarkan terlalu banyak pilihan dengan janji hasil yang … Read more
InfoJenis.my – Kita sering menganggap remeh kehadiran daun bawang dalam masakan. Ia hanyalah hiasan, taburan, atau sekadar pelengkap aroma. Padahal, pemahaman yang salah tentang jenis daun bawang boleh merosakkan keseluruhan profil rasa hidangan yang Kita masak. Bayangkan Kita menggantikan bawang perai tebal yang manis dengan kucai nipis yang tajam. Hasilnya? Kekacauan rasa yang tidak diingini. … Read more